የሪችፊልድ የቀዘቀዘ-ደረቅ ከረሜላ በስተጀርባ ያለው ፈጠራ

በተወዳዳሪ የጣፋጭ ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ፈጠራ የሸማቾችን ትኩረት ለመሳብ እና ጎልቶ ለመታየት ቁልፍ ነገር ነው። ሪችፊልድ ፉድ ግሩፕ ልዩ የሆነውን የጣፋጭ ምግብ ዝርዝራችንን ለማዳበር የላቀ ቴክኖሎጂ እና የፈጠራ ሂደቶችን ተጠቅሟል።በብርድ የደረቁ ከረሜላዎችጨምሮየቀዘቀዘ የደረቀ ቀስተ ደመና, የቀዘቀዘ የደረቀ ትልእናየቀዘቀዘ-ደረቅ ጊክ. በቀዘቀዘ የደረቁ ከረሜሎቻችን ጀርባ ያሉትን አዳዲስ ቴክኒኮች እና በገበያ ውስጥ ለምን ልዩ እንደሚያደርጉን እነሆ።

የላቀ የማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂ 

የፈጠራ አቀራረባችን መሠረት የሆነው የላቀ የማቀዝቀዝ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂያችን ነው። የማቀዝቀዝ-ማድረቂያ ወይም ሊዮፊላይዜሽን ከረሜላውን በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በቫክዩም ክፍል ውስጥ ማስቀመጥን ያካትታል። ይህ ሂደት እርጥበትን በመርጨት ያስወግዳል፣ በረዶን በቀጥታ ወደ ትነት በመቀየር በፈሳሽ ደረጃ ውስጥ ሳያልፉ። ይህ ዘዴ የከረሜላውን የመጀመሪያ መዋቅር፣ ጣዕም እና የአመጋገብ ይዘት ይጠብቃል፣ ይህም ጣፋጭ እና ለጤና ተስማሚ የሆነ ምርት ያስገኛል።

የጣዕም እና የሸካራነት ማሻሻያ 

የቀዘቀዘ-ማድረቅ ዋና ጥቅሞች አንዱ የጣዕም እና የሸካራነት መጨመር ነው። የከረሜላውን ተፈጥሯዊ መዋቅር እየጠበቅን እርጥበትን በማስወገድ፣ ኃይለኛ፣ የተጠናከረ ጣዕም እና ልዩ የሆነ ጥርት ያለ ሸካራነት ያለው ምርት እንፈጥራለን። የቀዘቀዘ-ደረቅ ቀስተ ደመና ወይም የቀዘቀዘ-ደረቅ ትል እያንዳንዱ ንክሻ ከባህላዊ የደረቁ ከረሜላዎች የበለጠ ኃይለኛ የሆነ ጣዕም ይሰጣል። ቀላል እና አየር የተሞላው ሸካራነት አዲስ የስሜት ህዋሳት ተሞክሮን ይጨምራል፣ ይህም ከረሜላዎቻችን በተጨናነቀው የጣፋጭ ምግብ ገበያ ውስጥ ጎልተው እንዲታዩ ያደርጋቸዋል።

ተፈጥሯዊ እና ንፁህ ንጥረ ነገሮች

በሪችፊልድ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም ቅድሚያ እንሰጣለን። የእኛ የፈጠራ ሂደቶች እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ ጣዕማቸውን እና የአመጋገብ ጥቅሞቻቸውን እንዲጠብቁ ያረጋግጣሉ። ይህ ለንጽህና እና ለጥራት ያለው ቁርጠኝነት ማለት የቀዘቀዘ የደረቁ ከረሜሎቻችን ከአርቲፊሻል ተጨማሪዎች እና መከላከያዎች የፀዱ ናቸው ማለት ነው፣ ይህም ለባህላዊ ከረሜላዎች ጤናማ አማራጭ ይሰጣል። የከረሜሎቻችን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት እና ደማቅ ቀለሞች በቀጥታ ከምንጠቀምባቸው ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የሚመጡ ሲሆን ይህም ንጹህ እና አስደሳች የከረሜላ ተሞክሮን ያረጋግጣል።

የፈጠራ ምርት ልማት 

በሪችፊልድ የሚካሄደው ፈጠራ ከቴክኖሎጂ ባሻገር እስከ የፈጠራ ምርት ልማት ድረስ ይዘልቃል። የእኛ የቀዘቀዘ የደረቁ ከረሜላዎች እንደ በረዶ-ደረቅ ቀስተ ደመና፣ በረዶ-ደረቅ ትል እና በረዶ-ደረቅ ጂክ ያሉ ምናባዊ ምርቶችን ያካትታሉ። እነዚህ ከረሜላዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆኑ በእይታ ማራኪ እና ለመብላት አስደሳች ናቸው። የምርቶቻችን ያልተለመዱ ቅርጾች እና ደማቅ ቀለሞች የሸማቾችን አስተሳሰብ ይማርካሉ፣ በተለይም እንደ ቶክቴክ እና ዩቲዩብ ባሉ የማህበራዊ ሚዲያ መድረኮች ላይ፣ ተወዳጅ አዝማሚያ ሆነዋል።

ለጥራት እና ለደህንነት ቁርጠኝነት

ሪችፊልድ ፉድ በቀዘቀዘ ደረቅ ምግብ እና የህፃናት ምግብ ውስጥ ግንባር ቀደም ቡድን ሲሆን ከ20 ዓመታት በላይ ልምድ አለው። በSGS የተገመገሙ ሶስት የBRC A ደረጃ ፋብሪካዎች አሉን እና በአሜሪካ የኤፍዲኤ የGMP ፋብሪካዎች እና ላቦራቶሪዎች አሉን። ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶቻችን በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሕፃናትን እና ቤተሰቦችን የሚያገለግሉ የምርቶቻችንን ከፍተኛ ጥራት ያረጋግጣሉ። የምርት እና የኤክስፖርት ንግዳችንን ከጀመርንበት ከ1992 ጀምሮ ከ20 በላይ የምርት መስመሮች ያሏቸው አራት ፋብሪካዎች አድገናል። የሻንጋይ ሪችፊልድ ፉድ ግሩፕ ከኪድስዋንት፣ ከባቤማክስ እና ከሌሎች ታዋቂ ሰንሰለቶች ጋር በመተባበር ከ30,000 በላይ የህብረት መደብሮችን ያቀርባል። የተጣመረ የመስመር ላይ እና ከመስመር ውጭ ጥረቶቻችን የተረጋጋ የሽያጭ እድገትን ያስከትላሉ።

ዘላቂ እና ሥነ ምግባራዊ ልምዶች 

በሪችፊልድ የሚደረጉ ፈጠራዎችም ዘላቂ እና ሥነ ምግባራዊ ልምዶችን ለመከተል ያለንን ቁርጠኝነት ያካትታሉ። የማቀዝቀዝ-ማድረቂያ ሂደታችን ለአካባቢ ተስማሚ ነው፣ ከባህላዊ የማድረቅ ዘዴዎች ጋር ሲነጻጸር አነስተኛ ኃይል የሚፈልግ እና አነስተኛ ቆሻሻ የሚያመነጭ ነው። ይህ ዘላቂነት የፈጠራ አቀራረባችን አስፈላጊ ገጽታ ሲሆን በአካባቢ ላይ ያላቸውን ተጽእኖ ከጊዜ ወደ ጊዜ ከሚያውቁ ሸማቾች ጋር ይስማማል።

ባጭሩ፣ የሪችፊልድ በረዶ-የደረቁ ከረሜላዎች ፈጠራ በተራቀቀ ቴክኖሎጂያችን፣ በጣዕም እና በሸካራነት ማሻሻያችን፣ በተፈጥሮ ግብዓቶቻችን፣ በፈጠራ የምርት ልማት፣ ለጥራት እና ለደህንነት ቁርጠኝነት እና በዘላቂ ልምዶቻችን ውስጥ በግልጽ ይታያል። እነዚህ አዳዲስ ነገሮች በረዶ-የደረቁ ቀስተ ደመናችንን፣ በረዶ-የደረቁ ትል እና በረዶ-የደረቁ ጂክ ከረሜላዎቻችንን ልዩ እና ተፈላጊ ያደርጉታል። ፈጠራውን ይለማመዱ እና ዛሬውኑ በሪችፊልድ በረዶ-የደረቁ ከረሜላዎች ልዩነቱን ይቅመሱ።