ከአየር ንብረት ስጋት እስከ አቅርቦት ማረጋገጫ ድረስ የቀዘቀዘ-የደረቀ ፍራፍሬ እንደ አጥር - የሪችፊልድ ስትራቴጂ

ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ፣ ዓለም አቀፍ የፍራፍሬ ምርት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ከባድ መስተጓጎል አጋጥሞታል። በአውሮፓ፣ ያልተጠበቁ ዘግይተው የሚቆዩ በረዶዎች፣ ከዋጋ ጭማሪ እና ከበሽታ ግፊት ጋር ተዳምረው፣ እንደ እንጆሪ እና እንጆሪ ያሉ የቤሪ ፍሬዎችን ምርት በእጅጉ ቀንሰዋል - ይህም ለብዙ የምግብ ማቀነባበሪያዎች እና የቀዘቀዙ የፍራፍሬ ተጠቃሚዎች ዋና ምግብ ነው።

አግሮቤሪችተን ቡቴንላንድ

+2

ፍሬሽፕላዛ

+2

 

በ2025 ብቻ፣ በዋና ዋና የቤሪ አምራች አካባቢዎች ከአየር ሁኔታ ጋር የተያያዘ ጉዳት የምርት መጠኑ ከ20-30% እንደሚቀንስ ሪፖርት የተደረገ ሲሆን፣ አንዳንድ አብቃዮች ደግሞ በእርጅት እርሻዎች ምክንያት መዋቅራዊ ውድቀት እና እንደገና በመትከል ላይ ኢንቨስትመንት መቀነስን አመልክተዋል።

የሬቪስታ ሞኒተር

+2

 

በዓለም አቀፍ ደረጃ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ቤሪዎችን የሚመርጥ የምግብ ወይም የመክሰስ ብራንድ፣ እንዲህ ዓይነቱ ተለዋዋጭነት የምርት ማቆም፣ ያልተጠበቁ ወጪዎች እና ወጥነት የሌላቸው ምርቶች ሊያስከትል ይችላል። ይህ በትክክል ከጠንካራ እና ከተለያዩ አቅራቢዎች የተገኘ የቀዘቀዘ የደረቀ ፍራፍሬ አደጋን ለመከላከል ይረዳል።

 

️ የቀዘቀዘ-የደረቀ ፍራፍሬ = የአደጋ ቅነሳ

ትኩስ/የቀዘቀዘ ፍራፍሬ አደጋ እንዴት እንደሚቀንስ

በክልል ውስጥ የሰብል ውድቀት (በረዶ፣ በሽታ)፤ ካልተጎዱ አካባቢዎች የተገኙ ፍራፍሬዎችን በመጠቀም በረዶ-ማድረቅ፤ የተጠናቀቀውን ምርት ለረጅም ጊዜ ማከማቸት

ወቅታዊ የአቅርቦት/የመከር ዑደቶች፤ የደረቁ ፍራፍሬዎች ዓመቱን ሙሉ ይገኛሉ፤ ማከማቸት ይቻላል

ከፍተኛ የትራንስፖርት እና የቀዝቃዛ ሰንሰለት ወጪዎች የFD ፍሬው በመደርደሪያ ላይ የተረጋጋ ነው - ማቀዝቀዣ አያስፈልግም

የአጭር ጊዜ የመደርደሪያ ሕይወት፣ መበላሸት፣ የምግብ መጥፋት የኤፍዲ ፍሬ በአግባቡ ከተቀመጠ ከ24-36 ወራት ሊቆይ ይችላል።

360 የምርምር ሪፖርቶች

+1

 

በጥሬ ፍራፍሬ ውስጥ የዋጋ ተለዋዋጭነት፤ የተረጋጋ የአቅርቦት መሰረት ያለው የጅምላ ኮንትራት ማምረቻ (ለምሳሌ የሪችፊልድ ድርብ ምንጭ)

 

የሪችፊልድ ፉድ ባለሁለት ፋብሪካ ሞዴል (ቻይና + ቬትናም) በተለይ ለአቅርቦት ማረጋገጫ የተነደፈ ነው። መካከለኛ መጠን ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ከቻይና የንፁህ ውሃ ቤሪ ዞኖች ሊገኙ ቢችሉም፣ የቬትናም ተቋም ዓመቱን ሙሉ ሞቃታማ ፍራፍሬዎችን (ማንጎ፣ አናናስ፣ ሙዝ፣ ድራጎንፍሩት) ያዘጋጃል - ይህም የቤሪ አቅርቦት ሲስተጓጎል ወይም ዋጋ ሲጨምር አማራጭ የአቅርቦት ሰንሰለት ያቀርባል።

 

ከዚህም በላይ፣ የሪችፊልድ የማቀዝቀዣ ማድረቂያ እና የIQF አቅም በተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች ላይ ደንበኞች የተደባለቁ የፍራፍሬ ምርቶችን (ለምሳሌ የቤሪ-ማንጎ ቅልቅሎች፣ የእንጆሪ-አናናስ መክሰስ) መፍጠር ይችላሉ፣ ይህም የምርት ፈጠራን እና የአደጋ ልዩነትን ያቀርባል።

 

የገበያ መረጃ አቀራረቡን ይደግፋል

 

በዓለም አቀፍ ደረጃ የቀዘቀዙ የፍራፍሬና የአትክልት ኢንዱስትሪ በ2029 56.45 ቢሊዮን የአሜሪካን ዶላር እንደሚደርስ ይገመታል፣ ይህም በ7.8% CAGR ያድጋል - ይህም ለመደርደሪያ-ተረጋግተው፣ ምቹ እና ረጅም ዕድሜ ላላቸው ምግቦች ፍላጎት እየጨመረ የመጣ መሆኑን ያሳያል።

 

እ.ኤ.አ. በ2024፣ የቀዘቀዘ-የደረቁ የፍራፍሬ ክፍል ለጠቅላላው የቀዘቀዘ-የደረቁ የምግብ መጠን ከፍተኛ አስተዋጽኦ አድርጓል፡ በዓለም አቀፍ ደረጃ የቀዘቀዘ-የደረቁ ፍራፍሬዎች ምርት ወደ 1.9 ሚሊዮን ሜትሪክ ቶን ደርሷል፣ እስያ-ፓስፊክ + አውሮፓ ደግሞ ከጠቅላላው ምርት ከ68% በላይ አስተዋጽኦ አድርገዋል።

360 የምርምር ሪፖርቶች

+1

 

እነዚህ ቁጥሮች እንደሚያሳዩት የአየር ንብረት እና የአቅርቦት ስጋት እየጨመረ ሲሄድ፣ እንደ የተረጋጋ ንጥረ ነገር የቀዘቀዘ የደረቀ ፍሬ ፍላጎት ማደጉን ቀጥሏል - እና እንደ ሪችፊልድ ያሉ የተለያዩ ምንጮች እና ጠንካራ ማቀነባበሪያ ያላቸው አቅራቢዎች በዓለም አቀፍ የምግብ ሰንሰለት ውስጥ ወሳኝ አገናኞች እየሆኑ ነው።

 

ለገዢዎች ስትራቴጂካዊ አንድምታዎች

 

የግዥ መረጋጋት፡- ከሪችፊልድ ጋር የረጅም ጊዜ ኮንትራቶች ለ12-24 ወራት የአቅርቦት እጥረትን ሊያስከትሉ ይችላሉ፣ ይህም በወቅታዊ እና በጂኦግራፊያዊ ሁኔታዎች ላይ ጥገኝነትን ያስወግዳል።

 

ተለዋዋጭ የምርት ልማት፡- ጣዕሙን ወይም ጥራቱን ሳይጎዱ የአቅርቦትና የዋጋ መዋዠቅን ለማስተዳደር የቤሪ ፍሬዎችን እና ሞቃታማ ፍራፍሬዎችን ይቀላቅሉ።

 

የተቀነሰ ብክነት እና ወጪ፡- ማቀዝቀዣ የለውም፣ የመደርደሪያ ጊዜ ይጨምራል - ከቀዘቀዘ ፍራፍሬ ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ የማከማቻ እና የሎጂስቲክስ ወጪ።

 

የቁጥጥር እና የጥራት ማረጋገጫ፡ የሪችፊልድ የምስክር ወረቀቶች (BRC፣ GMP፣ ኦርጋኒክ) እና ዱካ ማግኘት የሚቻል ምንጭነት በተለይም ወደ ከፍተኛ ቁጥጥር ወደሚደረግባቸው ገበያዎች (አውሮፓ ህብረት፣ አሜሪካ፣ ጃፓን) ለመላክ የተገዢነት አደጋን ይቀንሳሉ።

 

በአየር ንብረት አለመረጋጋት እና በአቅርቦት ሰንሰለት ተለዋዋጭነት ዘመን፣ በረዶ የደረቀ ፍራፍሬ በቀላሉ የሚመች አይደለም - ስትራቴጂካዊ አጥር ነው። እና ሪችፊልድ ፉድ፣ የተቀናጀ ምንጭ እና ሰፊ የማቀዝቀዝ-ማድረቂያ አቅም ያለው፣ ያንን አጥር በተከታታይ ለማቅረብ ከተዘጋጁት ጥቂት አቅራቢዎች አንዱ ነው።