በምግብ ጥበቃ እና ፍጆታ ዓለም ውስጥ እንደ ተወዳጅ ማድረቂያ ቴክኖሎጂ እንደ ትልቅ ለውጥ አምጥተዋል. በግብፁህ ወፍራም ምግብ ውስጥ ይህ የአብዮታዊ ሂደት ህይወትን እንዴት እንደለወገግ, ታይቶ የማይታወቅ ምቾት, የአመጋገብ ስርዓት እና በዓለም ዙሪያ ላሉት ሰዎች የሚያቀርቡ አጋጣሚዎችን አይመለከትም. የምንበላው ምግብ እና የምንኖርበትን መንገድ ማንቀዝቀዣን እንዴት እንደቀየረ እንመርምር.
1. ምቹ የተዋደፈ
በፍጥነት በሚነድፉበት የፍራፍሬ ምርት ላይ ብቻ የመተንፈስ ቀናት እና የማያቋርጥ ማቀዝቀዣ እንደሚያስፈልገው. የቀዘቀዘ ምግብ በተራዘሙ ጊዜያት ውስጥ በተዘበራረቀ ጊዜ ውስጥ ሊከማቹ የሚችሉ የተለያዩ የተለያዩ ገንቢ እና ጣዕሞች የመሰሉ የተለያዩ አማራጮች እንዲኖሩ በመመቻቸት የምግብ ዘመን ገለባዎች አሉ. ሥራ የበዛባቸው ወላጆች ፈጣን እና ቀላል የምግብ መፍትሄዎችን በመፈለግ ረገድ ቀለል ያሉ እና ተለዋዋጭ መርሐግብር ያላቸው ሰዎች - የጎብኝዎች መክሰስ, የቀዘቀዙ ምግቦች, ዘመናዊ አኗኗሪዎች ያልተስተካከሉ ምቾት ያቀርባሉ.
2. የተራዘመ የመደርደሪያ ህይወት, ቆሻሻዎች
የምግብ ቆሻሻ በሀገር ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የፍቅር ምርቶች በተሸፈኑበት ጊዜ በዓለም ላይ ትልቅ ጉዳይ ነው. የቀዘቀዘ የመድረቅ ማቀነባበሪያዎች ወይም ተጨማሪዎች ፍላጎቶች ወይም ተጨማሪዎች ያለመፈለግ የመደርደሪያ ኑሮ የመደርደሪያ ሕይወት የመመገቢያ ኑሮ በመዘርዘር ይህንን ችግር ያገናኛል. ከግንባታዎች ውስጥ እርጥበታማነትን በማስወገድ ቀዝቃዛ የደረቁ ምግብ ማባከን ወይም ውድ ሀብቶች የማያስከትሉ አለመሆናቸውን በማረጋገጥ ለወራት ወይም ለዓመታት የተረጋጋ ይቆያል. ይህ የሸቀጣሸቀሻ ግብይት እና የምግብ እቅድ ድግግሞሽ በመቀነስ, ሸማቾች የሚጠቅሙ ብቻ ሳይሆን የምግብ ቆሻሻን በማጥፋት አዎንታዊ አካባቢያዊ አንድነት እንዳላቸው ነው.
3. ወደ ገንቢ አማራጮች መድረስ
በዛሬው ጊዜ በፍጥነት በተቀጠቀጠ ዓለም ውስጥ ሚዛናዊ አመጋገብን ጠብቆ ማቆየት ለትክክለኛ መርሐግብሮች እና በሂደት ላይ ያሉ የአኗኗር ዘይቤዎች ፈታኝ ሊሆን ይችላል. የቀዘቀዘ ምግብ እንደየደረቁ አትክልት ያሸንፉ, የደረቁ የደረቅ እርጎ ቀዝቅዞእናም በመጠባበቅ ሂደት ውስጥ የቪታሪኖቻቸውን, ማዕድናት እና አንጾኪያዎቻቸውን የሚያቆሙ የአግባቢ አማራጮችን መዳረሻ በማቅረብ መፍትሄ ይሰጣል. ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ስሞች, ወይም የወተት ተዋጽኦዎች, የቀዘቀዙ ምግብዎች ምቾት ወይም ጣዕም ሳይኖራቸው ትኩስ ንጥረ ነገሮች የጤና ጥቅሞች እንዲኖሩ ያስችላቸዋል. በተለይ በአዲሱ ምርቶች ተደራሽነት ውስን በሆነ ቦታ ወይም ወቅታዊ የሆነ በተለይ ግለሰቦች ጤናማ አመጋገብን ማቆየት እንደሚችሉ የሚያረጋግጥ ነው.
4. የባህሪ ፈጠራ ተፈጥሮአዊ ፈጠራ ያልተፈጠረ
ለ Chefs እና ለቤት ምግብ ማብሰያዎች በተመሳሳይ, ቀዝቅዞ የደረቁ ምግብ የምግብ አቅማዊ አማራጮችን ከፍቷል. ቀለል ያለ እና የመደርደሪያ ፍሰት የተረጋጋ እና የመነባበቂያን ተፈጥሮአዊ ጣዕም እና ሸካራዎችን የሚያሳዩ ፈጠራ ምግቦችን ለመፍጠር ተስማሚ ያደርጋቸዋል. ቼኮች የቀዘቀዙ አትክልቶችን ለማጨስ እና የተጋነጡ ፍራፍሬዎችን ከጣፋጭ ዕቃዎች እና የተጋገረ ሸለቆዎች ከጣፋጭ እና የበለፀጉ ምርቶች ጋር ለመዝናናት እና የቋሸ ፍጥረታቸውን ከፍ አድርገው ይመለከታሉ.
5. የአደጋ ጊዜ ዝግጁነት እና የሰብአዊ ዕርዳታ
በችግር ጊዜ, ወደ ገንቢ ምግብ ተደራሽነት ለመዳን አስፈላጊ ነው. የቀዘቀዙ ምግብ ቀላል ክብደት የሌለባቸው እና ሊሰራጭ ከሚችል የአደጋ ጊዜ ዝግጁነት እና የሰብአዊ እርዳታ ጥረቶች ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ለተፈጥሮ አደጋዎች, ለሰብአዊ ቀሚሶች, ወይም ለርቀት ጉዞዎች ምላሽ ቢሰጥ, የባለሙያ የምግብ ምንጮች በጣም አስፈላጊ ወይም ተደራሽ ሊሆኑ በሚችሉበት ጊዜ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን መዳረሻ እንዳላቸው ያረጋግጣል.
ለማጠቃለል ያህል, የደረቁ ምግብ የመቀጠል ምግብ በመሰብሰብ ላይ ያልተራዘመ ምቾት, የተራዘመ የመደርደሪያ ህይወት, በችግር ጊዜ ወደ ገንቢ አማራጮች, ውህደት ፈጠራ እና የመቋቋም አቅም ያለው የመቋቋም ችሎታ አለው. በግብፅ ሜዳዎች ምግብ, በዚህ የምግብ አብዮት ግንባር ቀደም በመሆናችን በዚህ የምግብ አብዮት ግንባር ቀደም በመሆናችን ኩሬ-ማድረቂያ ቴክኖሎጅንን ኃይል በመውለድ ኩራት ይሰማናል, ይህም በዓለም ዙሪያ ያሉትን ህይወቶችን ለማሻሻል እና የመጠጥ ቴክኖሎጂ ኃይልን በመቆጣጠር ኩራት ይሰማናል.
የልጥፍ ጊዜ: - APR -15-2024