የደረቁ አትክልቶች ፍላጎት እና ተወዳጅነት በከፍተኛ ደረጃ እያደገ ነው።

ዛሬ በወጡ አዳዲስ ዜናዎች፣ የደረቁ አትክልቶች ፍላጎት እና ተወዳጅነት በከፍተኛ ደረጃ እያደገ ነው። በቅርቡ የወጣ ዘገባ እንደሚያመለክተው የአለም አቀፉ የደረቁ አትክልት ገበያ መጠን በ2025 112.9 ቢሊዮን ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል።ለዚህ እድገት ትልቅ አስተዋፅኦ ያለው የተጠቃሚዎች ጤናማ የምግብ አማራጮች ፍላጎት እየጨመረ ነው።

ከደረቁ አትክልቶች መካከል, የተዳከመ ፔፐር በተለይ በቅርብ ጊዜ ታዋቂ ሆኗል. የእነዚህ የደረቁ በርበሬ ጣዕም እና የምግብ አሰራር ሁለገብነት በብዙ ምግቦች ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ያደርጋቸዋል። እንደ እብጠትን መቀነስ፣ ሜታቦሊዝምን ከፍ ማድረግ እና የምግብ አለመፈጨትን መከላከል ያሉ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው።

ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ሌላው ታዋቂ የእርጥበት ንጥረ ነገር ነው። ነጭ ሽንኩርት በሽታን የመከላከል አቅምን በማጎልበት የሚታወቅ ሲሆን የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ለስጋ ምግቦች፣ ጥብስ እና ሾርባዎች አስፈላጊ ተጨማሪ ነገር ሆኗል። በተጨማሪም የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ከአዲስ ነጭ ሽንኩርት የበለጠ ረጅም የመቆያ ህይወት ስላለው ለብዙ ቤተሰቦች ተመራጭ ያደርገዋል።

ለደረቁ እንጉዳዮች ከፍተኛ የገበያ ፍላጎትም አለ። የእነሱ የአመጋገብ ይዘት እንደ ትኩስ እንጉዳዮች ተመሳሳይ ነው, እና እንደ መጀመሪያዎቹ ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ውጤታማነት አላቸው. ለፓስታ ሾርባዎች፣ ሾርባዎች እና ወጥዎች በጣም ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው።

እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ቀላል ማከማቻ እና የተራዘመ የመቆያ ህይወት ተጨማሪ ጥቅም ይጨምራሉ. ሸማቾች ለምግብ ብክነት የበለጠ ግንዛቤ ውስጥ ሲገቡ፣ አትክልቶችን ማድረቅ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም ተግባራዊ መፍትሄ ይሰጣል።

በተጨማሪም ፣የደረቁ የአትክልት ገበያው ለምግብ ኢንዱስትሪው የፍጆታ ፍላጎትን የሚያሟሉ ተጨማሪ እሴት ያላቸውን ምርቶች ለመፍጠር ትልቅ እድሎችን ይሰጣል። ብዙ የምግብ አምራቾች የደረቁ አትክልቶችን እንደ ዳቦ፣ ክራከር እና ፕሮቲን ባሉ ምርቶች ውስጥ ማካተት ጀምረዋል። ስለዚህ የአምራቾች ፍላጎት የደረቁ የአትክልት ገበያ እድገትን የበለጠ ያነሳሳል።

በአጠቃላይ በተጠቃሚዎች ላይ የጤና ግንዛቤ እየጨመረ በመምጣቱ እና ይህንን ንጥረ ነገር በምግብ ኢንዱስትሪው በመውሰዱ ምክንያት የተዳከመ የአትክልት ገበያ በሚቀጥሉት ዓመታት ከፍተኛ እድገት እንደሚታይ ይጠበቃል። በተመሳሳይ ጊዜ ባለሙያዎች ተጠቃሚዎች ከማይታወቁ ምንጮች የደረቁ አትክልቶችን ሲገዙ ጥንቃቄ እንዲያደርጉ ያሳስባሉ. ምርቱ ደህንነቱ የተጠበቀ እና የሚፈለጉትን የጥራት ደረጃዎች የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ ሁልጊዜ ጥሩ ግምገማዎች ያላቸውን ታዋቂ ምርቶች መፈለግ አለባቸው።