የሪችፊልድ ፍሪዝ የደረቀ ከረሜላ አዝናኝ፣ ጣዕም ያለው እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የተሞላ

በረዷማ የደረቀ ከረሜላ ትንሽ ጊዜ እያሳለፈ መሆኑን መካድ አይቻልም። ከቫይራል ቲክ ቶክ ቪዲዮዎች ጀምሮ የሚወዷቸውን ጨካኝ ህክምናዎች እስከሚያካፍሉ ተጽእኖ ፈጣሪዎች ድረስ የደረቀ ከረሜላ በቅርብ ጊዜ የማይጠፋ አዝማሚያ ሆኗል። ግን ስለ ሪችፊልድ ፉድ በረዶ የደረቀ ከረሜላ ሰዎች የሚናደዱበት ምንድነው? ደማቅ ቀለሞች፣ የጣዕም ፍንዳታ ወይም የመብላት ደስታ፣ የሪችፊልድ ምርቶች በየቦታው ከረሜላ ወዳዶች መራጭ ሆነዋል።

1. በማቀዝቀዝ-ማድረቅ የሚበረታው ጣዕም

በጣም ከሚያስደንቁ ነገሮች አንዱየሪችፊልድ የቀዘቀዘ ከረሜላከቀዝቃዛ-ማድረቅ ሂደት በኋላ ምን ያህል የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ሂደቱ እርጥበትን ስለሚያስወግድ ነገር ግን የከረሜላውን ተፈጥሯዊ ጣዕም ስለሚጠብቅ የእያንዳንዱ ቁራጭ ጣዕም እየጠነከረ ይሄዳል. ለዚያም ነው የቀስተ ደመና ከረሜላ፣ ሙጫ ትሎች እና ሌሎች ከሪችፊልድ የሚመጡ ምግቦች ከባህላዊው ከረሜላ ጋር የማይመሳሰል በጠንካራ እና ደማቅ ጣዕም የፈነዳው።

የማድረቅ ሂደቱ ጣዕሙን ብቻ አያቆይም - ያጎላል, ከረሜላ አፍቃሪዎች የሚወዷቸውን ጣፋጮች ሙሉ ለሙሉ አዲስ መንገድ ይሰጣቸዋል. ለምሳሌ፣ በረዶ የደረቁ የድድ ድቦች እያንዳንዱን ንክሻ የሚያረካ የጣዕም ፍንዳታ የሚያደርግ ጥርት አላቸው። ይህ የተጠናከረ ጣዕም ሰዎች ወደ ሪችፊልድ ምርቶች የሚጎርፉበት አንዱ ምክንያት ነው።

2. የቀዘቀዙ የደረቀ ከረሜላ፡ እንደ ሌላ ምንም አይነት ሸካራነት

የሪችፊልድ በረዶ-የደረቀ ከረሜላ የሚለየው ሌላው ምክንያት ሸካራነቱ ነው። በረዶ-ማድረቅ ከከረሜላ ውስጥ እርጥበት ከተወገደ በኋላ፣ ከረሜላው ከማኘክ፣ ከተጣበቀ ምግብነት ወደ ጥርት ያለ፣ ጨካኝ ደስታ ይቀየራል። ይህ ጥርት ያለ ሸካራነት በብርድ የደረቀ ከረሜላ ልዩ የሆነ ነገር ነው እና እሱን ለመብላት አስደሳች እና መስተጋብራዊ አካልን ይጨምራል።

ሰዎች ወደ በረዶ የደረቁ ከረሜላዎች ይሳባሉ ምክንያቱም ያልተጠበቀ ነገር ነው - ከረሜላ ሊሰማው የሚገባው አይደለም ብለው የሚያስቡት አይደለም፣ እና ይህ አስገራሚ አካል ደስታን ይጨምራል። በበረዶ የደረቀ የድድ ትልም ይሁን በበረዶ የደረቀ ጎምዛዛ ቀስተ ደመና ከረሜላ፣ የሚያረካው ክራንች እነዚህ ምግቦች ለምን ተወዳጅ እንደሆኑ ትልቅ አካል ነው።