በበረዶ የደረቀ ከረሜላ በስኳር ከፍተኛ ነው?

እያደገ ተወዳጅነት ጋርበረዶ-የደረቀ ከረሜላበተለይም እንደ ቲክቶክ እና ዩቲዩብ ባሉ መድረኮች ላይ ብዙ ሰዎች ስለ ምግብ ይዘቱ ለማወቅ ይፈልጋሉ። አንድ የተለመደ ጥያቄ "በበረዶ የደረቀ ከረሜላ በስኳር ከፍተኛ ነው?" መልሱ በአብዛኛው የተመካው ዋናው ከረሜላ በበረዶ መድረቅ ላይ ነው, ምክንያቱም ሂደቱ ራሱ የስኳር ይዘትን አይቀይርም, ነገር ግን አመለካከቱን ሊያተኩር ይችላል.

በረዶ-ማድረቅን መረዳት

የማድረቅ ሂደቱ በረዶውን በማቀዝቀዝ እርጥበቱን ከምግብ ውስጥ ማስወገድ እና በረዶው በቀጥታ ከጠንካራ ወደ ትነት ውስጥ እንዲገባ ለማድረግ ቫክዩም ማድረግን ያካትታል። ይህ ዘዴ የስኳር መጠንን ጨምሮ የምግብ አወቃቀሩን፣ ጣዕሙን እና የአመጋገብ ይዘቱን ይጠብቃል። ከረሜላ ጋር በተያያዘ፣ በረዶ ማድረቅ ስኳርን ጨምሮ ሁሉንም ዋና ንጥረ ነገሮች ይይዛል። ስለዚህ፣ ከረሜላው ከመድረቁ በፊት ከፍተኛ የስኳር መጠን ያለው ከሆነ፣ ከዚያ በኋላ ከፍተኛ ስኳር እንዳለ ይቀራል።

የጣፋጭነት ትኩረት 

የቀዘቀዘ የደረቀ ከረሜላ አንድ አስደሳች ገጽታ ብዙውን ጊዜ ከቀዘቀዘ-ደረቀ አቻው የበለጠ ጣፋጭ መሆኑ ነው። ምክንያቱም እርጥበትን ማስወገድ ጣዕሙን ያጠናክራል, ጣፋጩን የበለጠ ግልጽ ያደርገዋል. ለምሳሌ፣ በረዶ የደረቀ ስኪትል ከመደበኛው ስኪትል የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ምክንያቱም የውሃ አለመኖር የስኳርን ግንዛቤ ያሳድጋል። ይሁን እንጂ በእያንዳንዱ ቁራጭ ውስጥ ያለው ትክክለኛ የስኳር መጠን ተመሳሳይ ነው; ልክ በዳሌው ላይ የበለጠ ያተኮረ ነው የሚሰማው።

ከሌሎች ጣፋጮች ጋር ማወዳደር

ከሌሎች የከረሜላ ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር፣በቀዘቀዘ የደረቀ ከረሜላ ብዙ ስኳር አይኖረውም። በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ከመድረቁ በፊት ከመጀመሪያው ከረሜላ ጋር ተመሳሳይ ነው። የቀዘቀዙትን ከረሜላዎች ልዩ የሚያደርገው የስኳር ይዘት ሳይሆን የስብ ይዘት እና የጣዕም መጠኑ ነው። ስለ ስኳር አወሳሰድ የሚያሳስብዎት ከሆነ፣ የመጀመሪያው ከረሜላ በረዶ-ድርቅ ከመደረጉ በፊት ያለውን የአመጋገብ መረጃ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።