በበረዶ የደረቀ ከረሜላ የሚበላ ነው?

በረዶ-የደረቀ ከረሜላ ዓለምን በአውሎ ንፋስ ወስዶታል፣ከቲክ ቶክ እስከ ዩቲዩብ ድረስ እንደ አዝናኝ እና ጨካኝ አማራጭ ከባህላዊ ጣፋጮች። ነገር ግን ለየት ያለ የዝግጅት ዘዴን እንደ ማንኛውም የምግብ ምርቶች, አንዳንድ ሰዎች ያስባሉበረዶ-የደረቀ ከረሜላአስተማማኝ እና የሚበላ ነው. መልሱ አዎ ነው፣ እና ለምን እንደሆነ እነሆ።

በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ምንድነው?

በረዶ የደረቀ ከረሜላ የሚሠራው መደበኛውን ከረሜላ ወደ በረዶ ማድረቅ ሂደት በማስገዛት ሲሆን ይህም ከረሜላውን ማቀዝቀዝ እና እርጥበቱን በ sublimation ማስወገድን ያካትታል። ይህ ዘዴ የመጀመሪያውን ጣዕሙን እና ጣፋጭነቱን ጠብቆ ከረሜላውን ደረቅ፣ አየር የተሞላ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ይንኮታኮታል። የተገኘው ምርት ረጅም የመቆያ ህይወት እና የተጠናከረ ጣዕም ያለው ቀላል ክብደት ያለው ህክምና ነው.

ደህንነት እና ለምግብነት

የደረቀ ከረሜላ በፍፁም ሊበላ የሚችል እና ለአጠቃቀም ምቹ ነው። በረዶ-ማድረቅ ሂደት ራሱ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብዙ አይነት ምርቶችን, ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን እና ሙሉ ምግቦችን እንኳን ሳይቀር ለማቆየት ጥቅም ላይ የሚውል የተረጋገጠ ዘዴ ነው. ይህ ሂደት ጎጂ ኬሚካሎችን ወይም ተጨማሪዎችን መጠቀምን አያካትትም; በምትኩ, እርጥበትን ለማስወገድ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና በቫኩም አከባቢ ላይ የተመሰረተ ነው, ንጹህ እና የተረጋጋ ምርትን ይተዋል.

ማቀዝቀዣ አያስፈልግም

የቀዘቀዘ የደረቀ ከረሜላ ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ ማቀዝቀዣ አያስፈልገውም. በረዶ በሚደርቅበት ጊዜ እርጥበትን ማስወገድ ማለት ከረሜላ ከባክቴሪያ ወይም ከሻጋታ ለመበላሸት የተጋለጠ ነው, ይህም ለረጅም ጊዜ መደርደሪያው እንዲቆይ ያደርገዋል. ይህ በተለይ ስለ ማከማቻ ሁኔታ ሳይጨነቁ ጣፋጭ ምግቦችን ለመደሰት ለሚፈልጉ በጣም ምቹ ነው.