የቀዘቀዘ የደረቅ ከረሜላ ኬክ ነው?

የቀዘቀዘ ከረሜላለየትኛው ሸካራነት እና ለከባድ ጣዕሙ ታዋቂነትን በፍጥነት ያገኛል, ግን የሚነሳው አንድ የተለመደው ጥያቄ እንደዚህ ዓይነት ከረሜላ እንደ ባህላዊ ተጓዳኝ ነው ብለዋል. አጭር መልሱ ያለቂያ-የደረቁ ከረሜላ አይደለም. ይልቁንም ከመደበኛ ከረሜላ የሚለየን ብርሃን, ፍሪች እና የአየር ሸካራነት ይሰጣል.

የፍላጎት-ማድረቂያ ሂደት መገንዘብ

የቀዘቀዘ ከረሜላ ለምን እንዳልሆነ ለመረዳት, የፍላጎት-ማድረቂያ ሂደት መሰረታዊ ነገሮችን መረዳቱ አስፈላጊ ነው. ማቀዝቀዝ ከረሜቱን ማቅለልን ያካትታል እና ከዚያ በኋላ ከጠጣው እስከ ፍንዳታ> ጊዜ ውስጥ በቀጥታ ከጠጣው አንፃር በቀጥታ ከጠበቁ ግንድ ጋር በቀጥታ ከጠበበኛው የቫኪዩ ክፍል ውስጥ በማስቀመጥ ላይ. ይህ ሂደት የመጨረሻ ሸካራነት ለመረዳት አስፈላጊ የሆነውን እርጥበሬን ከረሜላ ሁሉ ያስወግዳል.

በሻማ ሸካራነት ላይ እርጥበት ተፅእኖ

በባህላዊው ከረሜላ ውስጥ እርጥበት ያለው ይዘት ሸካራነት በመወሰን ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ለምሳሌ, እንደ ድድ ድብድቦች እና የታጠቁ ኬዊው ካራዎች, እንደ ጄልቲን ወይም የበቆሎ አጫካዎቻቸውን እና አጭበርባሪ ሸካራነት ይሰጣቸዋል.

እርጥበትን በማቀዝቀዝ በሚደርቅበት ጊዜ እርጥበትን በሚያስወግድዎት ጊዜ ከረሜላው አጭበርባሪ የመቆየት ችሎታውን ያጣል. ከመላኪያ ይልቅ ከረሜላው ከረጢቱ ብሪሽና ስድብ ነው. በጫራማው ውስጥ ይህ ለውጥ በቀጭኑ ውስጥ የሚቀሰቅሱ ወይም የሚሽከረከሩበት የሸክላ ሰዎች ከተሰነዘርበት ወይም ከተሰነዘረበት ከቼቪው ተጓዳኝ ጋር ሲነፃፀር ሙሉ ለሙሉ የተለየ የአፍንጫ ስሜት በመስጠት ነው.

የፋዜዝ-የደረቁ ከረሜላ ልዩ ሸካራ

የ Freezed-በደረቅ ከረሜላ ሸካራነት ብዙውን ጊዜ እንደ ብርሃን እና እንደ ቀልድ ይገለጻል. ወደቀዝቀዙ የደረቁ ከረሜላዎች ሲነኩ, በፍጥነት በሚሽከረከርበት ጊዜ በቀላሉ የአፍዎን የአፋ ልምምድ በማድረስ ከክብደት በታች ወይም በአፍዎ የሚገኘውን የአፋ ልምምድ በማድረስ በጥርስዎ ስር ወይም ይሽከረከራሉ. ይህ ሸካራነት ሰዎች ተወዳጅነት-የደረቁ ከረሜላዎች በሚደሰቱበት ዋና ዋና ምክንያቶች መካከል አንዱ ከኬሚክ ወይም ጠንከር ያሉ ባህላዊ ሸካማዎች ጋር በጥልቀት የሚስማሙ ልብ ወለድ መጠጥ ውሃ የሚያቀርበውን ልብ ወለድ የመጥበሪያ ልምምድ ነው.