በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ማኘክ ነው?

የደረቀ ከረሜላልዩ በሆነው ሸካራነት እና ጣዕሙ በፍጥነት ተወዳጅነትን አግኝቷል ፣ ግን የሚነሳው አንድ የተለመደ ጥያቄ ይህ ዓይነቱ ከረሜላ እንደ ባህላዊ አቻዎቹ ማኘክ ነው። መልሱ አጭሩ አይደለም-በበረዶ የደረቀ ከረሜላ አይታኘክም። ይልቁንም ከመደበኛው ከረሜላ የሚለየው ቀላል፣ ጥርት ያለ እና አየር የተሞላ ሸካራነት ያቀርባል።

የማቀዝቀዝ-ማድረቅ ሂደትን መረዳት

በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ለምን እንደማይታኘክ ለመረዳት፣ የማድረቅ ሂደቱን መሰረታዊ ነገሮች መረዳት አስፈላጊ ነው። በረዶ-ማድረቅ ከረሜላውን ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በቫኩም ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ከረሜላ ውስጥ ያለው በረዶ በፈሳሽ ደረጃ ውስጥ ሳያልፍ በቀጥታ ከጠጣር ወደ ትነት መዞርን ያካትታል። ይህ ሂደት ከሞላ ጎደል ሁሉንም እርጥበት ከከረሜላ ያስወግዳል, ይህም የመጨረሻውን ገጽታ ለመረዳት በጣም አስፈላጊ ነው.

በከረሜላ ሸካራነት ላይ የእርጥበት ተጽእኖ

በባህላዊው ከረሜላ ውስጥ የእርጥበት ይዘት ሸካራነትን ለመወሰን ትልቅ ሚና ይጫወታል. ለምሳሌ፣ እንደ ሙጫ ድብ እና ጤፍ ያሉ ማኘክ ከረሜላዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይዘዋል፣ይህም እንደ ጄልቲን ወይም የበቆሎ ሽሮፕ ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተዳምሮ የመለጠጥ ባህሪያቸውን እና ማኘክን ይሰጣል።

እርጥበቱን በበረዶ-ማድረቅ በሚያስወግዱበት ጊዜ ከረሜላ ማኘክ የመቆየት ችሎታውን ያጣል. ከረሜላ ከመለጠጥ ይልቅ ተሰባሪ እና ጥርት ያለ ይሆናል። ይህ የሸካራነት ለውጥ በደረቁ የደረቁ ከረሜላዎች ሲነከሱ የሚሰባበሩ ወይም የሚሰባበሩ ሲሆን ይህም ከሚያኝኩ አቻዎቻቸው ጋር ሲነፃፀሩ ፍጹም የተለየ የአፍ ስሜት ይሰጣሉ።

በብርድ የደረቀ ከረሜላ ያለው ልዩ ሸካራነት

በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ውስጥ ያለው ሸካራነት ብዙውን ጊዜ ቀላል እና ክራንች ተብሎ ይገለጻል። በቀዘቀዘ የደረቀ ከረሜላ ውስጥ ሲነክሱ፣ በጥርስዎ ስር ሊሰነጠቅ ወይም ሊሰነጠቅ ይችላል፣ ይህም በአፍዎ ውስጥ በቀላሉ ሊቀልጥ በሚችል ፍጥነት ሊሟሟ ይችላል። ይህ ሸካራነት ሰዎች በበረዶ የደረቀ ከረሜላ እንዲዝናኑበት ከሚያደርጉት ዋና ዋና ምክንያቶች አንዱ ነው - ይህ ከባህላዊ ከረሜላዎች ማኘክ ወይም ጠንካራ ሸካራነት ጋር የሚቃረን ልብ ወለድ መክሰስ ተሞክሮ ይሰጣል።