ግብይት ሜዳ ነፃ የደረቁ ሙጫ ድብ ድብዎችን እንዴት ያደርጋል?

የበለፀገ ምግብ, ዓለም አቀፍ መሪየቀዘቀዘ ከረሜላምርቶች ድፍረቶችን ጨምሮ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ቀዝቅዞ ያላቸው የደረቁ ምርቶችን በመፍጠር ምርት ምርቱ የታወቀ ነው. የቀዘቀዘ የደረቅ ሙጫ ድቦች ድብድቦችን የማዘጋጀት ሂደት, ግሎባል ስሜታዊነት የሚሆን ቅሬታውን ለማምረት የመቁረጥ-ጠርዝ ቀዝቅዞ ማድረቅ ቴክኖሎጂ እና ልምድ ያለው የልመታ አመላካች ደረጃዎችን ያካትታል.

 

1. ጥሬ ከረሜላ ምርት-የመጀመሪያው እርምጃ

 

በግብፅ ሜዳ ላይ, የቀዘቀዙ የጨጓራ ​​እንስሳ ድቦች ለመፍጠር የሚጀምረው ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥሬ ጅምላ ብልጫዎችን በማምረት ነው. ሂደቱ የሚጀምረው እንደ ገላን, የፍራፍሬ ጭማቂ, ስኳር እና የተፈጥሮ ቀለሞች ያሉ ንጥረ ነገሮችን በጥንቃቄ በመምረጥ ይጀምራል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተደባለቀ አንድ ላይ ለስላሳ ፈሳሽ ከረሜላ ድብልቅ ለመመስረት ይሞቃሉ. ከዚያ የተለመዱ የመታያ ቅርጾችን ለመፍጠር ድብልቅው በልዩ ልዩ ተመራማሪዎች ውስጥ እንዲገባ ይፈስሳል.

 

የበለፀጉ አልባሳት ምግብ ከሁለቱም ጥሬ ሻጭ ማምረት እና በአንድ ጣሪያ ስር ማቅለዝን የማድረቅ ችሎታ ካለው ዓለም ውስጥ አንዱ ነው. ይህ ተጠቃሚ ኩባንያው በሁሉም የሂደቱ ደረጃ ላይ ሙሉ ቁጥጥር እንዲኖረን ያረጋግጣል, ይህም የላቀ ጥራት ያለው እና ጣዕም ወጥነት ያስከትላል.

 

2. ማቃጠል-ማድረቅ: የሂደቱ ዋና ነው

 

የድድ ድጓድ ከተቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ለቅዝቃዛው የመድረቅ ሂደት ዝግጁ ናቸው, የግብፅ ሜዳ ባለሙያ ቁልፍ ገጽታ. ማቅለስ-ማድረቅ የሚጀምረው የድድ ድቦችን በጣም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (ከ -40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ -80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በመዝረፍ የሚጀምር ባለብዙ-ደረጃ ሂደት ነው. ይህ በማድረጉ ሂደት ወቅት ከረሜላውን መዋቅር ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነው ይህ ሙሳትን በአማዳ ድቦች ውስጥ ያለውን እርጥበት ያስከትላል.

 

ቀጥሎም የድድ ድቦች በቫኪዩም ክፍል ውስጥ ይቀመጣል. በክፍሉ ውስጥ ያለው ግፊት ዝቅ ያለ ነው, ከድምራኑ ውስጥ የተዘበራረቀ እርጥበታማ በሆነው ውስጥ የተዘበራረቀ እርጥበታማ በሆነው ውስጥ, ከጠንካራው በቀጥታ ወደ ጋዝ ይለውጡ. ይህ ሂደት እንዲቀንስ ሳያስቆርጡ ከድማሞቹ ሁሉ ያለማቋረጥ እርጥበቶችን ያስወግዳል. በዚህ ምክንያት, ቀዝቅዞ የደረቅ ሙጫሙሉ ጣቶቻቸውን በሚቆዩበት ጊዜ ድቦች ቀለል ያሉ, አየር አየር እና ጨዋ ይሆናሉ.

 

በግብፅ ሜዳ ላይ, የቀዘቀዘ ሂደት የሚከናወነው የቅርብ ጊዜ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም እንደ ቶዮ ግዙፍ ቅዝቃዜ-ማድረቂያ የማምረቻ መስመሮችን በመጠቀም. ይህ ደግሞ ትልቅ, ውጤታማ ምርት እንዲፈቅድ ያስችላል, እያንዳንዱ የፍላጎት ድድ ድብድቦች የጥራት እና ሸካራነት ከፍተኛ ደረጃዎችን እንደሚያሟላ ያረጋግጣል.