በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ቀዝቀዝ ማለት አለበት?

የደረቀ ከረሜላልዩ በሆነው ሸካራነት እና ጣዕሙ ምክንያት ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፣ ግን አንድ የተለመደ ጥያቄ ይነሳል-በቀዘቀዘ የደረቀ ከረሜላ ቀዝቃዛ መሆን አለበት? የበረዶ ማድረቅ ምንነት እና የከረሜላ የማከማቻ መስፈርቶችን እንዴት እንደሚጎዳ መረዳት ግልጽነትን ሊሰጥ ይችላል።

የማቀዝቀዝ-ማድረቅ ሂደትን መረዳት 

ፍሪዝ-ማድረቅ ወይም ሊዮፊላይዜሽን ሶስት ዋና ዋና እርምጃዎችን ያካትታል፡- ከረሜላውን በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ፣ በቫኩም ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ እና ከዚያም በእርጋታ በማሞቅ እርጥበቱን በ sublimation ማስወገድ። ይህ ሂደት ከሞላ ጎደል ሁሉንም የውሃ ይዘቶች ያስወግዳል፣ ይህም በምግብ ምርቶች ውስጥ ከመበላሸት እና ከማይክሮባላዊ እድገት በስተጀርባ ዋነኛው ተጠያቂ ነው። ውጤቱም እጅግ በጣም ደረቅ እና ማቀዝቀዣ ሳያስፈልግ ረጅም የመቆያ ህይወት ያለው ምርት ነው.

ለቀዘቀዘ-ደረቀ ከረሜላ የማከማቻ ሁኔታዎች

በበረዶው-ማድረቅ ሂደት ውስጥ እርጥበትን በደንብ ከማስወገድ አንጻር, የደረቀ ከረሜላ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዝ አያስፈልገውም. ጥራቱን ለመጠበቅ ቁልፉ በደረቅ እና ቀዝቃዛ አካባቢ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. አየር በሌለበት ማሸጊያ ውስጥ በትክክል ከታሸገ፣በቀዘቀዘ የደረቀ ከረሜላ ሸካራነቱን እና ጣዕሙን በክፍል ሙቀት ጠብቆ ማቆየት ይችላል። ለእርጥበት እና ለእርጥበት መጋለጥ ከረሜላው እንደገና እንዲጠጣ ሊያደርግ ይችላል, ይህም ጥራቱን ሊጎዳ እና ወደ መበላሸት ሊያመራ ይችላል. ስለዚህ, ቀዝቃዛ መሆን ባያስፈልገውም, ከከፍተኛ እርጥበት መራቅ አስፈላጊ ነው.

የሪችፊልድ ለጥራት ያለው ቁርጠኝነት

ሪችፊልድ ፉድ በበረዶ የደረቁ ምግብ እና ከ20 አመት በላይ ልምድ ያለው የህፃን ምግብ ግንባር ቀደም ቡድን ነው። እኛ በSGS የተመረመሩ ሶስት BRC A ደረጃ ፋብሪካዎች አሉን እና በዩኤስኤ ኤፍዲኤ የተረጋገጡ የጂኤምፒ ፋብሪካዎች እና ቤተ ሙከራዎች አሉን። ከአለም አቀፍ ባለስልጣናት ያገኘናቸው የምስክር ወረቀቶች በሚሊዮን የሚቆጠሩ ህፃናትን እና ቤተሰቦችን የሚያገለግሉ ምርቶቻችንን ከፍተኛ ጥራት ያረጋግጣሉ። የምርትና ኤክስፖርት ሥራችንን ከጀመርንበት ከ1992 ጀምሮ ከ20 በላይ የማምረቻ መስመሮችን ወደ አራት ፋብሪካዎች አድገናል። የሻንጋይ ሪችፊልድ ምግብ ቡድን Kidswant፣ Babemax እና ሌሎች ታዋቂ ሰንሰለቶችን ጨምሮ ከ30,000 በላይ የትብብር መደብሮችን ጨምሮ ከታዋቂ የቤት ውስጥ የእናቶች እና የህፃናት መደብሮች ጋር በመተባበር ይሰራል። የእኛ የተቀናጀ የመስመር ላይ እና ከመስመር ውጭ ጥረታችን የተረጋጋ የሽያጭ እድገት አስመዝግቧል።

ረጅም ዕድሜ እና ምቾት 

በበረዶ የደረቀ ከረሜላ ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ ምቾቱ ነው። የተራዘመው የመደርደሪያ ህይወት ማለት በፍጥነት መጥፎ እንደሚሆን ሳይጨነቁ በመዝናኛዎ ሊዝናኑበት ይችላሉ። ይሄ በጉዞ ላይ ላሉ ፍጆታዎች፣ ለአደጋ ጊዜ የምግብ አቅርቦቶች፣ ወይም በቀላሉ የመድኃኒት ክምችት ለመያዝ ለሚፈልጉ ፍጹም መክሰስ ያደርገዋል። የቀዝቃዛ ማከማቻ አስፈላጊነት አለመኖር ለማጓጓዝ እና ለማከማቸት ቀላል ነው ፣ ይህም ወደ ማራኪነቱ እንደ ሁለገብ እና ዘላቂ መክሰስ አማራጭ ነው።

ማጠቃለያ 

በማጠቃለያው, በረዶ-የደረቀ ከረሜላ ቀዝቃዛ መሆን የለበትም. የማቀዝቀዝ-ማድረቅ ሂደት እርጥበትን በደንብ ያስወግዳል, ይህም ከረሜላ በክፍል ሙቀት ውስጥ በመደርደሪያው ውስጥ እንዲቆይ ያስችለዋል. ጥራቱን ለማስጠበቅ በደረቅ እና ቀዝቃዛ አካባቢ ውስጥ መቀመጥ እና የውሃ መሟጠጥን ለመከላከል በማይዝግ ማሸጊያ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ሪችፊልድበረዶ-የደረቁ ከረሜላዎችየዚህ የማቆያ ዘዴ ጥቅሞችን በማሳየት, ምቹ, ረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ማቀዝቀዣ ሳያስፈልግ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. በሪችፊልድ ልዩ ሸካራነት እና ጣዕም ይደሰቱበረዶ-የደረቀ ቀስተ ደመና, በረዶ-የደረቀ ትል, እናበረዶ-የደረቀ ጂክቀዝቃዛ ማከማቻ ችግር ያለ ከረሜላዎች.